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爱彩注册,大厨教你在家做“红薯芝麻球”,食材简单又营养,大人小孩都爱吃

发布时间:2020-01-07 18:25:13 来源:网络

爱彩注册,大厨教你在家做“红薯芝麻球”,食材简单又营养,大人小孩都爱吃

爱彩注册,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

红薯芝麻球是一道家常甜品,外酥里嫩,香甜软糯,做法也比较简单。

今天就给大家分享一道红薯芝麻球的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备削皮的红薯一个,红薯最好选择红心的,口感比较甜,洗净后切成薄片,放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火连续蒸15分钟。

15分钟过后,取出蒸好的红薯,装入盆中,加入蜂蜜10克,白糖一小把,白糖的量可以根据自己的口味来添加,再用合适的工具压成红薯泥。

盆里加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,用筷子搅匀,加入鸡蛋可以增加丸子的口感,面粉可以分几次加入,搅成面絮以后,加入少许植物油,再揉成偏软一点的面团。

最后再刷上一层植物油,盖上盖子,避免面团风干,放在一边醒面30分钟。

30分钟过后,取一个盘子,在上面刷上一层植物油,用手把醒好的面团做成丸子,粘上一层白芝麻,团成圆形放入盘中,然后用同样的方法把剩下的面团,全部做成芝麻球备用。

炒锅烧热,倒入植物油,等油温烧至三到四成热,也就是把筷子放入锅中,周围细小的气泡冒出时,把做好的芝麻球,从锅边一个一个下入锅中,用筷子轻轻翻动,避免芝麻球粘连。

全程要开小火慢炸,炸的时候用筷子要多翻动几下,使芝麻球受热均匀,等炸至芝麻球外皮金黄酥脆时,即可捞出控油,装入盘中就可以上桌食用了。

好了,一道酥脆香甜的红薯芝麻球就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料:

食材:红薯,白芝麻,面粉,鸡蛋

调料:蜂蜜,白糖

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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